マナー>テーブルマナー和食編4!和食は任せて!スペシャリストへの近道のコツ

和食の、それぞれのスマートな食べ方パート2です。
@お刺身
 ・お刺身のワサビは、よく見かけるのは
  醤油に入れて溶かしてしまう、ですが、これはNG。
  わさびの香りを飛ばさないように、刺身の上にワサビをのせ、
  反対側に醤油をつけていただきます。
 ・もちろんつまもすべて食べてOKです。
  特に、しその葉には殺菌作用もあるので、刺身やつまを
  巻いたりして、すべていただきましょう。

Aかに
 ・洋食のところでも、何度か書きましたが、食べる分づつ
  身を出して食べます。
B田楽・焼き鳥
 ・ブロシェットと同じです。
  箸で串から外して一口分づつ箸でちぎって食べます。

C握りずし・ちらしずし
 ・箸で挟んで横向きにする。
 ・ご飯を上にして、たねの先のほうに醤油をつけ、
  たねをう上にして口に運びます。
 ・基本的には、一口で食べるのがマナーですが、
  無理な時は、先にすし飯を箸ですこしとって食べ、
  残りをたねでくるんで食べます。
 ・ちらしずしは、醤油とワサビ混ぜて先にかけてしまうのはNG。
  おさしみをいただくときのように、先にたねにワサビをのせて、
  醤油をつけて食べ、その次にすし飯を食べたほうがスマートです。

  

  
  

マナー

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